Agrișa, superalimentul uitat: de 5 ori mai multă vitamina C decât lămâia și beneficii impresionante pentru sănătate

Mică, verde și ușor acrișoară, agrișa este adesea trecută cu vederea pe tarabele din piețe, deși reprezintă unul dintre cele mai puternice superalimente naturale. Supranumită „lămâia nordului” sau „lămâia Carpaților”, agrișa conține de până la cinci ori mai multă vitamina C decât lămâia, ceea ce o transformă într-un aliat valoros pentru sănătatea întregului organism.

Ce sunt agrișele?

Agrișele sunt fructele unui arbust peren care crește în zonele temperate și montane ale Europei, inclusiv în România. Au formă rotundă sau ușor ovală și o paletă variată de culori – de la verde intens până la roșu sau galben. Gustul lor variază de la dulce-acrișor la foarte acru, în funcție de soi și de gradul de coacere.

În medicina populară românească, agrișele erau folosite pentru susținerea sistemului digestiv, întărirea rinichilor și creșterea imunității.

Beneficiile agrișelor pentru sănătate

1. Conținut record de vitamina C

Agrișele conțin între 250 și 500 mg de vitamina C la 100 g, comparativ cu doar 50 mg în cazul lămâii. Această vitamină esențială contribuie la:

• întărirea imunității

• protecția celulelor împotriva stresului oxidativ

• sinteza colagenului pentru piele sănătoasă

• absorbția eficientă a fierului

2. Detoxifiere naturală pentru ficat și sânge

Datorită antioxidanților, taninilor și fibrelor, agrișele:

• curăță ficatul de toxine

• reduc colesterolul

• ajută la eliminarea metalelor grele

În medicina ayurvedică, sucul de agrișe (amla) este considerat un tonic hepatic puternic.

3. Îngrijire pentru piele, păr și unghii

Datorită vitaminei C și antioxidanților, agrișele:

• stimulează producția naturală de colagen

• încetinesc îmbătrânirea pielii

• întăresc părul și previn albirea prematură

Aceste calități le fac ideale pentru suplimentele de beauty și produsele anti-aging.

4. Reglarea glicemiei

Agrișele au un indice glicemic scăzut și conțin compuși care susțin funcționarea pancreasului. Sunt recomandate în:

• prevenirea diabetului

• stabilizarea nivelului de zahăr în sânge

5. Digestie sănătoasă și combaterea constipației

Bogate în fibre și acizi organici, agrișele:

• stimulează digestia

• reglează tranzitul intestinal

• au un efect laxativ ușor

6. Protecție pentru ochi

Prin conținutul de vitamina A, luteină și zeaxantină, agrișele:

• protejează retina

• reduc riscul degenerescenței maculare

• combat oboseala oculară

Cum se pot consuma agrișele

• Proaspete, în salate sau ca gustare

• Sucuri și smoothie-uri, combinate cu alte fructe antioxidante

• Uscate, ca snack sănătos

• Pulbere (amla), dizolvată în apă caldă

• Gemuri și siropuri naturale, fără zahăr adăugat

Tradiție și simbol

În India, agrișa (amla) este considerată un fruct sacru, asociat cu longevitatea. Un proverb local spune: „Cine mănâncă agrișe zilnic, trăiește mult și rămâne tânăr.”